Buchen Sie während Ihres Aufenthaltes ein individuelles Abendessen, oder lassen Sie sich bei einem 3-Gänge-Menü überraschen...

 

Ideen aus der Küche

Kohlrabi-Birnen-Süppchen mit geräucherter Entenbrust

Orangenschale & frischem Kerbel

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Lachs auf der Haut gebraten mit roten Pfefferbeeren

auf geschmortem Spinat & fritierten Kartoffelchips

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Tartlett mit Lemon-Curd und flambierter Baiserhaube

dazu Zitronensorbett

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Geschmorter grüner Spargel in Butter auf einem Bukett

von Rauke & Bärlauch

mit Honig-Zitronen-Dressing und gehobeltem Parmesan

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Rosa gebratenes Lammfilet mit grünen Bohnen in Salsa Verde

dazu Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

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Französische Schokoladentarte mit karamellisierter Ingwerbirne

gelöscht mit William´s Brand

 

Catering

 

Wenn Sie Ihr Fest zu Hause ausrichten möchten, buchen Sie unser Team für eine Menüfolge, Fingerfood oder Barbeque etc.

 

Wir bringen unser Equipment und Ausstattung mit.

 

 

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